sumber resepmasakita.com
Anda bingung mau masak apa hari ini? Buat anda yang suka jengkol, sekarang bisa buat semur jengkol kesukaan anda sendiri. Tanpa harus bosan dengan jengkol yang cuma digoreng terus. Yuk kita coba
Bahan :
- 1 kg jengkol
Bumbu yang dihaluskan :
- ½ sdt merica
- ½ sdt ketumbar
- Jinten secukupnya
- Pala secukupnya
- ½ ons kemiri
- Gula merah secukupnya
- 5 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 bh tomat
- Terasi secukupnya
Cara ;
- Rebus jengkol yang sudah dikupas sampai matang, lalu tiriskan
- Tumbuk jengkol yang sudah matang, jangan terlalu penyek biar tidak hancur
- Goreng bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum dan matang
- Setelah matang tambahkan sedikit air, lalu masukan jengkol tersebut
- Tunggu sampai mendidih dan bumbunya meresap
- Angkat dan sajikan
